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SORBETTO F

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SCHEDA TECNICA SORBETTO 175-280-560

LA RICETTA SEGUE IL PRODOTTO

La confezione predosata da 175 gr è una quantità adatta per macchina piccola con cestello da kg 0,800/0,900  la 280 gr adatta per cestello da kg 1,200/1,300 e la 560 gr adatta per cestelli da kg 2,500 in poi di prodotto finito, la 560 gr si puo utilizzare anche su macchine tipo a campana cosi chiamate

DESCRIZIONE: Prodotto semilavorato, base in polvere da lavorare a freddo per sorbetti realizzati con frutta fresca, con paste concentrate o con aromi.

INGREDIENTI: grassi vegetali raffinati, zucchero, sciroppo di glucosio, destrosio, maltodestrine, acidificante: acido citrico, emulsionanti: E472a, stabilizzanti: arginato di propilenglicole, farina di semi di carrube e di guar, C.M.C., proteine del latte, proteine della soia, aromi naturali.

ALLERGENI: latte e derivati, soia e derivati. Non contiene glutine.

PESO SINGOLA CONFEZIONE: 175 g / 280 g / 560 g

MODALITA’ DI UTILIZZO:  175 g per 500/600cc di acqua - 280 g per 800/900cc di acqua - 560 g per 1600/1800 di acqua

FORMATO: cartone da 10 pz x 175 g - 10 pz x 280 g - 10 pz x 560 g

IMBALLAGGIO PRIMARIO: busta alluminio

IMBALLAGGIO SECONDARIO: cartone

CONSERVAZIONE: in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta, si conserva 3 anni.

DATI ANALITICI:

- CHIMICI:

RESIDUO SECCO:                    97.0%
pH DEL PRODOTTO:                  4.0 
UMIDITA’:                               3,0%
PESO SPECIFICO:                   0.69 %  

- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100 GRAMMI DI PRODOTTO:

VALORE ENERGETICO:         kcal 522 kj 2181
GRASSI:                                 Gr 30.0
CARBOIDRATI:                      Gr 60.0
PROTEINE:                            Gr 3.0

- MICROBIOLOGICI:

CARICA BATTERICA TOTALE:              < 10.000 UFC/gr
LIEVITI E MUFFE:                               < 200 UFC/g
COLIFORMI:                                       assente
E. COLI:                                             assente
STAFILOCOCCHI COAG. +                    assente
SALMONELLA SPP                                assente

OGM : in accordo ai Reg. CE 1829-1830/2003 e in funzione delle dichiarazioni dei nostri fornitori di materie prime, il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati.