GELAFRUIT F Visualizza ingrandito

GELAFRUIT F

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SCHEDA TECNICA GELAFRUIT

           175-280

LA RICETTA VERRA' SPEDITA CON IL PRODOTTO

La confezione predosata da 175 gr è una quantità adatta per macchina piccola con cestello da kg 0,800/0,900 e la 280 gr adatta per cestello da kg 1,200/1,300 di prodotto finito.

DESCRIZIONE: base in polvere da lavorare a freddo per gelati alla frutta  realizzati con frutta fresca, con paste concentrate o con aromi.

INGREDIENTI: grassi vegetali raffinati, zucchero, sciroppo di glucosio, destrosio, maltodestrine, acidificante: acido citrico,  emulsionanti: E472a, stabilizzanti: arginato di propilenglicole,  farina di semi di carrube e di guar, C.M.C., proteine del latte, proteine della soia, aromi naturali.

ALLERGENI: latte e derivati, soia e derivati. Non contiene glutine.

PESO SINGOLA CONFEZIONE: 175g / 280g

MODALITA’ DI UTILIZZO: 175g per 500cc di acqua - 280g per 800cc di acqua.

FORMATO: cartone da 10pz x 175g / 10pz x 280g

DESCRIZIONE: base in polvere da lavorare a freddo ideale sia per gelati alla frutta che per sorbetti realizzati con frutta, con paste concentrate o con aromi.

INGREDIENTI: grassi vegetali raffinati, zucchero, sciroppo di glucosio, destrosio, maltodestrine, acidificante: acido citrico,  emulsionanti: E472a, stabilizzanti: arginato di propilenglicole,  farina di semi di carrube e di guar, C.M.C., proteine del latte, proteine della soia, aromi naturali.

ALLERGENI: latte e derivati, soia e derivati. Non contiene glutine.

PESO SINGOLA CONFEZIONE: 175g / 280g

MODALITA’ DI UTILIZZO: 175g per 500cc di acqua - 280g per 800cc di acqua.

FORMATO: cartone da 10pz x 175g / 20pz x 280g

IMBALLAGGIO PRIMARIO: busta alluminio

IMBALLAGGIO SECONDARIO: cartone

CONSERVAZIONE: in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta, si conserva 3 anni.

DATI ANALITICI:  
RESIDUO SECCO       97.0 %
PH:                             4.0
UMIDITA’:                    3.0 %
PESO SPECIFICO:       0.69

- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100 GRAMMI DI PRODOTTO:
VALORE ENERGETICO:    kcal 522 /  kj 2181
GRASSI:                        Gr  30.0
CARBOIDRATI:              Gr  60.0
PROTEINE:                     Gr  3.0

- MICROBIOLOGICI:
CARICA BATTERICA TOTALE:                     < 10.000 UFC/gr
LIEVITI E MUFFE:                                       < 200 UFC/g
COLIFORMI:                                                assente
E. COLI:                                                     assente
STAFILOCOCCHI COAG. +                           assente
SALMONELLA SPP                                        assente

OGM : in accordo ai Reg. CE 1829-1830/2003 e in funzione delle dichiarazioni dei nostri fornitori di materie prime, il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati.