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AMARETTI IN GOCCE MIGNON

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AMARETTI IN GOCCE MIGNON

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SCHEDA TECNICA AMARETTINI IN GOCCE MIGNON

INGREDIENTI: zucchero, armelline, albume d’uovo, l’attosio e proteine del latte, agenti lievitanti (E500, E503), aroma.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore ambrato, odore tipico di armelline, sapore tipico di amaretto

IMBALLO PRIMARIO: incarto idoneo al contatto alimentare secondo la legge 283/62 del 30/04/62 del 21/03/73 e successive modifiche


MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: il prodotto va conservato in luogo asciutto a temperatura ambiente

IL PRODOTTO E’ OGM-FREE

IL PRODOTTO PUO’ CONTENERE TRACCE DI ARACHIDI, GLUTINE E DERIVATI DEL LATTE


CARATTERISTICHE CHIMICO - FISICHE:

UMIDITA’:                        %p/p 1.19
PROTEINE:                      %p/p 6.81
GRASSI:                          %p/p 10.73
FIBRE ALIMENTARI:        %p/p 2.90
MINERALI:                      %p/p 0.64
CARBOIDRATI:                %p/p 77,73

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:

CARICA MICROBICA MESOFILA/TBC:     ufg/g <10000
ENTEROBATTERI TOTALI:                       ufg/g <10
COLIFORMI TOTALI:                                ufg/g <10
LIEVITI (ufc/g):                                        ufg/g <100
MUFFE (ufc/g):                                        ufg/g <100
STAPHYLOCOCCUS AUREUS:                 ufg/g assenti
SALMONELLA SPP.:                                ufg/g assenti

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI

(valori medi espressi per 100 gr. di prodotto):

VALORE ENERGETICO KCAL:   435
PROTEINE(g):                            6,8
LIPIDI(g):                                  10,7
GLUCIDI(g):                               77,7