GRANELLA DI AMARETTO 3/5 mm Visualizza ingrandito

GRANELLA DI AMARETTO 3/5 mm

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GRANELLA DI AMARETTO 3/5 mm

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5,50 € tasse incl.

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SCHEDA TECNICA GRANELLA DI AMARETTO

LAVORAZIONE: prodotto per frantumazione di amaretti ottenuti secondo il decreto 22 luglio 2005  (g.u. n.177 1 agosto       2005), in apposite macchine granellatrici e succesivamente setacciati in vibrovagli calibrati secondo dimensioni stabilite.

INGREDIENTI: zucchero, armelline, albume d’uovo, l’attosio e proteine del latte, agenti lievitanti (E500, E503), aroma.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore ambrato, odore tipico di armelline, sapore tipico di amaretto

IMBALLO PRIMARIO:    incarto idoneo al contatto alimentare secondo la legge 283/62 del 30/04/62 del 21/03/73 e                     successive modifiche


MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: il prodotto va conservato in luogo asciutto a temperatura ambiente

IL PRODOTTO E’ OGM-FREE

IL PRODOTTO PUO’ CONTENERE TRACCE DI ARACHIDI, GLUTINE E DERIVATI DEL LATTE



CARATTERISTICHE CHIMICO - FISICHE:



UMIDITA’:                         %p/p 1.19
PROTEINE:                       %p/p 6.81
GRASSI:                           %p/p 10.73
FIBRE ALIMENTARI:         %p/p 2.90
MINERALI:                        %p/p 0.64
CARBOIDRATI:                 %p/p 77,73



CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:



CARICA MICROBICA MESOFILA/TBC:       ufg/g <10000
ENTEROBATTERI TOTALI:                        ufg/g <10
COLIFORMI TOTALI:                                 ufg/g <10
LIEVITI (ufc/g):                                         ufg/g <100
MUFFE (ufc/g):                                          ufg/g <100
STAPHYLOCOCCUS AUREUS:                    ufg/g assenti
SALMONELLA SPP.:                                  ufg/g assenti

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
(valori medi espressi per 100 gr. di prodotto):



VALORE ENERGETICO KCAL:           435
PROTEINE(g):                                   6,8
LIPIDI(g):                                         10,7
GLUCIDI(g):                                      77,7